Chào các bạn,
với thức ăn hiện nay rất đa dạng phong phú và tiện lợi, chỉ cần ra chợ, siêu thị
mua là có ngay, giá cả, chất lượng thì tùy thuộc và thương hiệu và chất lượng.
Nhưng có đảm
bảo 100% sản phẩm đó ngon, tốt, không chất phụ gia hay không thì ít ai biết được.
Tại sao mình
không làm những món ngon, không phụ gia, không chất bảo quản giá cả lại hợp lý
nhắm phục vụ cho các tình iêu của mình sử dụng, đâu có khó, chỉ cần bạn bớt
chút thời gian là xong.
-
Sau
đây, Ximon xin hướng dẫn các bạn làm xúc xích hand made theo kiểu Ý , Công thức
là của Ý , vì vậy mùi vị sẽ hơi khác xúc
xích Đức nhưng vẫn rất thơm ngon, các bé cũng rất thích ăn, đặc biệt phù hợp
cho người ăn kiêng low card.
-
Chủ
nhật tuần này mình cũng bắt đầu làm những mẻ xúc xích mới, mình sẽ phát miễn
phí cho các mẹ ăn thử, mỗi người 1 cây ( giống như cây loại to trong siêu thị
bán, mình thấy họ bán 3-4 cây là 80k), số lượng là 20 bạn đầu tiên đăng ký.
Các
bạn vui lòng đến nhà mình để nhận hàng nhé, nhà lúc nào cũng có người vì vậy
luôn tiếp các bạn được trong khoảng thời gian từ 8h – 20h. Các mẹ nhớ đừng cho
mình leo cây nhé, cảm ơn cả nhà.
CÁCH
LÀM XÚC XÍCH XÍCH Ý:
Nguyên
liệu:
-
Thịt
heo : 1 kg
-
500g
ruột non lợn làm sạch lấy làm vỏ hoặc mua vỏ bán sẵn.
-
Muối
: 1 thìa cafe
-
Đường
: 0.5 thìa café (nếu ăn kiêng low card thì cho đường ăn kiêng hoặc bò qua đường)
-
Tiêu
: 0.5 thìa café
-
Fennel
seeds : 1 thìa café
-
Chopped
parsley : 1 thìa café
Vì
làm để nhà ăn nên không cần màu, xúc xích vẫn rất ngon
Cách làm:
1.
Thịt
rửa sạch cắt thành từng miếng to
2.
Cho vào máy xay thịt cho nhuyễn
3.
Trộn
các loại gia vị trên vào cho thấm
4.
Cho
vào máy nhồi hoặc nhồi thủ công bằng phểu
5.
Dùng
chỉ thắt khúc ngắn từ 10-15 cm
6.
Hấp
chin, cắt khúc bỏ chỉ
7.
Đóng
gói cất tủ lạnh
8.
Khi
nào ăn thì chiên , nướng , làm nóng lại và ăn