Xúc xích Ý Hand made – Hướng dẫn cách làm và phát ăn thử miễn phí

Chào các bạn, với thức ăn hiện nay rất đa dạng phong phú và tiện lợi, chỉ cần ra chợ, siêu thị mua là có ngay, giá cả, chất lượng thì tùy thuộc và thương hiệu và chất lượng.

Nhưng có đảm bảo 100% sản phẩm đó ngon, tốt, không chất phụ gia hay không thì ít ai biết được.

Tại sao mình không làm những món ngon, không phụ gia, không chất bảo quản giá cả lại hợp lý nhắm phục vụ cho các tình iêu của mình sử dụng, đâu có khó, chỉ cần bạn bớt chút thời gian là xong.

-       Sau đây, Ximon xin hướng dẫn các bạn làm xúc xích hand made theo kiểu Ý , Công thức là của Ý ,  vì vậy mùi vị sẽ hơi khác xúc xích Đức nhưng vẫn rất thơm ngon, các bé cũng rất thích ăn, đặc biệt phù hợp cho người ăn kiêng low card.

-       Chủ nhật tuần này mình cũng bắt đầu làm những mẻ xúc xích mới, mình sẽ phát miễn phí cho các mẹ ăn thử, mỗi người 1 cây ( giống như cây loại to trong siêu thị bán, mình thấy họ bán 3-4 cây là 80k), số lượng là 20 bạn đầu tiên đăng ký.

Các bạn vui lòng đến nhà mình để nhận hàng nhé, nhà lúc nào cũng có người vì vậy luôn tiếp các bạn được trong khoảng thời gian từ 8h – 20h. Các mẹ nhớ đừng cho mình leo cây nhé, cảm ơn cả nhà.

CÁCH LÀM XÚC XÍCH XÍCH Ý:

Nguyên liệu:

-       Thịt heo : 1 kg

-       500g ruột non lợn làm sạch lấy làm vỏ hoặc mua vỏ bán sẵn.

-       Muối : 1 thìa cafe

-       Đường : 0.5 thìa café (nếu ăn kiêng low card thì cho đường ăn kiêng hoặc bò qua đường)

-       Tiêu : 0.5 thìa café

-       Fennel seeds : 1 thìa café

-       Chopped parsley : 1 thìa café

Vì làm để nhà ăn nên không cần màu, xúc xích vẫn rất ngon

Cách làm:

1.    Thịt rửa sạch cắt thành từng miếng to

2.     Cho vào máy xay thịt cho nhuyễn

3.    Trộn các loại gia vị trên vào cho thấm

4.    Cho vào máy nhồi hoặc nhồi thủ công bằng phểu

5.    Dùng chỉ thắt khúc ngắn từ 10-15 cm

6.    Hấp chin, cắt khúc bỏ chỉ

7.    Đóng gói cất tủ lạnh

8.    Khi nào ăn thì chiên , nướng , làm nóng lại và ăn

Read more ...